Descrizione
Proprietà
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Le fibre solubili infatti, assorbono acqua e facilitano il transito intestinale mantenendo l’intestino in salute e attivo.
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Ricca di calcio, contribuisce al benessere delle ossa e dei muscoli.
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Buona riserva energetica per gli sportivi.
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Grazie all’acido oleanolico, una molecola ad azione antinfiammatoria, l’uva sultanina protegge i denti e le gengive.
Valori Nutrizionali
3,07 g di proteine
0,46 g di lipidi
79,18 g di carboidrati
3,7 g di fibre
2,3 mg di vitamina C
0,125 mg di riboflavina
0,12 mg di vitamina E
0,766 mg di niacina
0,106 mg di tiamina
0,095 mg di acido pantotenico
0,0174 mg di piridossina
5 µg di folati
3,5 µg di vitamina K
749 mg di potassio
101 mg di fosforo
50 mg di calcio
7 mg di magnesio
1,88 mg di ferro
1 mg di sodio
0,318 mg di rame
0,299 mg di manganese
0,22 mg di zinco
0,6 µg di selenio
L’uva sultanina essiccata è una buona fonte di antiossidanti, tra cui il resveratrolo, molecola cui sono state associate proprietà antinfiammatorie, antitumorali e in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Sembra inoltre che il resveratrolo sia in grado di proteggere da diversi tumori – inclusi melanoma, cancro del colon e tumore alla prostata – dall’Alzheimer e da altre malattie neurodegenerative, dall’ictus e da infezioni virali o micotiche.
Anche rame e manganese possono aiutare a combattere lo stress ossidativo, mentre le antocianine potrebbero esercitare azioni antiallergiche, antinfiammatorie, antimicrobiche e antitumorali, e le sue fibre possono promuovere il buon funzionamento intestinale, ridurre il rischio di tumori all’intestino e l’assorbimento di zuccheri e colesterolo. Il ferro è importante per la produzione dei globuli rossi e il potassio protegge la salute cardiovascolare. Infine, le vitamine del gruppo B sono importanti per un buon metabolismo.
Conservazione
Consigliamo di conservare i nostri prodotti in luoghi freschi e asciutti, privi da fonti da calore e umidità.
