Descrizione
Proprietà
- I loro grassi monoinsaturi aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare quello buono.
- Le loro proteine sono fonti di aminoacidi di qualità elevata essenziali per la crescita e lo sviluppo.
- L’acido p-cumarico e il resveratrolo sono potenti antiossidanti.
Valori Nutrizionali
16,13 g di carboidrati
25,80 g di proteine
49,24 g di lipidi
8,5 g di fibre (soprattutto insolubili)
12,066 mg di niacina
0,384 mg di piridossina
8,33 mg di vitamina E
0,135 mg di riboflavina
0,640 mg di tiamina
240 µg di folati
1,767 mg di acido pantotenico
705 mg di potassio
76 mg di fosforo
168 mg di magnesio
92 mg di calcio
18 mg di sodio
7,2 µg di selenio
4,58 mg di ferro
1,144 mg di rame
3,27 mg di zinco
1,934 mg di manganese
Per arachidi si intendono i semi commestibili di una pianta della famiglia delle Leguminose tipica del Brasile. Ormai coltivata in tutto il mondo, la pianta dell’arachide, si sfrutta non solo per produrre le cosiddette noccioline ma anche per ricavarne, dopo spremitura, l’olio di arachidi utilizzato soprattutto per le fritture.
Le arachidi offrono diverse proprietà e benefici. Innanzitutto sono una buona fonte di proteine vegetali (contengono infatti molti amminoacidi) ma non mancano anche di fornire al nostro organismo sali minerali (in particolare magnesio, potassio, zinco, fosforo, manganese e rame), vitamine (soprattutto vitamina E), fibre e grassi buoni(nonostante siano ricche di grassi si evidenzia l’assenza di colesterolo). Si tratta poi di un alimento particolarmente ricco di antiossidanti (polifenoli), che riducono il rischio di ammalarsi di diverse patologie.
Conservazione
Consigliamo di conservare i nostri prodotti in luoghi freschi e asciutti, privi da fonti da calore e umidità.
