Descrizione
Proprietà
- Ricco di fibre alimentari.
- Influenza positivamente gli ormoni per il controllo della glicemia.
- Fonte di selenio.
Valori Nutrizionali
Energia kcal: 358
Energia kJ: 1497
Acqua g: 50.9
Proteine g: 3.5
Lipidi g: 35
Colesterolo mg: 0
Zuccheri solubili g: 4.4
Fibra totale g: 6.1
Potassio (mg) 256
Calcio (mg) 13
Magnesio (mg) 46
Fosforo (mg) 95
Ferro (mg) 1.7
Rame (mg) 0.32
Zinco (mg) 0.50
Selenio (μg) 0.8
Sodio (mg) 23
Riboflavina (mg) 0.02
Tiamina (mg) 0.05
Niacina (mg) 0.50
Vitamina C (mg) 3
Ricco di selenio, manganese e rame, il cocco disidratato o cocco secco rappresenta un’ottima fonte alimentare, da inserire nella dieta quotidiana. Risulta infatti un alimento dalle spiccate proprietà antiossidanti, che proteggono le cellule dai radicali liberi e dallo stress ossidativo; inoltre aiuta il sistema nervoso nel suo funzionamento.
Ricco anche di altri minerali, come calcio, potassio, fosforo, ferro e zinco, è grazie alla presenza di selenio che il cocco diventa un valido alleato per la tiroide. Sono presenti anche gli amminoacidi e le vitamine, che tuttavia si trovano in maggiore quantità nel cocco fresco; nel cocco secco troviamo infatti soprattutto vitamine del gruppo B in modesta quantità.
Conservazione
Consigliamo di conservare i nostri prodotti in luoghi freschi e asciutti, privi da fonti di calore e umidità.
